La fragola è un frutto davvero bellissimo: se solo pensiamo al suo colore e alla sua forma non possiamo fare a meno di pensare che si tratta del frutto della primavera e della golosità per eccellenza.
Inoltre è un frutto che mette d’accordo grandi, piccini e … anche medici!
Le proprietà delle fragole infatti sono davvero ottime e oggi ho deciso di farvele conoscere meglio proprio per apprezzarne i benefici.
Sono un alimento salutare innanzitutto perché sono composte per la maggior parte da acqua (95%) e hanno una buona quantità di carboidrati e fibre.
In compenso sono povere di grassi e di proteine e contengono le vitamine B, K, E e soprattutto la C.
Le fragole sono anche ricche di antiossidanti, come gli antociani, responsabili della colorazione rossa: sono dunque un valido aiuto per difenderci dai radicali liberi e dunque dall’invecchiamento cellulare.
In quanto ricche di acqua stimola molto l’attività dei reni e del fegato, quindi risultano particolarmente indicate in caso di astenia e mancanze di minerali. L’unica differenza è che, in questo caso, sono da mangiare a stomaco vuoto.
Allora, ora conoscente meglio questo bellissimo e salutare frutto?
Vivere è facile, vivere bene è meglio.
La Ludo
Fonte: http://www.ilgiornaledelcibo.it/proprieta-delle-fragole/