Il campo delle diete, si sa, è in continua evoluzione: l’ultima tendenza è la carb diet, dedicata proprio a chi non riesce a rinunciare alla pasta e al pane. L’ideatore si chiama Bob Harper, il quale sostiene che ogni pasto o spuntino consumato dovrebbe essere composto dal 40% di proteine, 30% di grassi e 30% di carboidrati. La soluzione per mantenere linea e salute dunque non è mai rimuovere i carboidrati completamente elaborati o raffinati, ma scegliere carboidrati ricchi di nutrienti e non trasformati, in quantità che verranno bruciate e utilizzate dal corpo, in base al livello di attività e allo stile di vita. Una giornata tipo dovrebbe essere strutturata su tre pasti standard e uno spuntino, o come lo chiama Harper, un “pasto galleggiante”.
Vivere è facile, vivere bene è meglio.
La Ludo